SAP 成功举办“疫时危与机，应对有方略”零售行业线上研讨会

3月12日，SAP举办了“疫时危与机，应对有方略” SAP 零售行业线上研讨会，零售行业专家、企业共同探讨了疫情大考下中国零售业的影响和新机遇，企业如何迅速在突变情况下，满足消费者需求，进行行业革新。

中国现代零售业过去的几十年发展，一直不断演化和变革，消费需求、政府政策和科技发展等因素是零售行业发展的固有驱动力。新冠疫情对泛零售行业而言是一场大考，将对整个零售行业未来几十年的发展产生深远的影响。据悉，零售商家纷纷受到巨大的影响，百货行业营收与同期相比下降80-90%，全国已有600个购物中心减免了商户租金。

经过疫情考验的企业将呈现出巨大的发展空间，毕马威企业咨询（中国）有限公司数字化和客户业务合伙人毛健在会议上表示：“疫情催生了零售行业变革的三个新驱动力。首先，疫情带来的差异化打击加速了零售行业竞争格局分化，将凸显“赢家通吃”和“局部打穿”的马太效应，各个细分类目行业结构将被重构，行业加速洗牌。同时，消费将出现显著的“多快好省”和“极致体验”的消费需求分裂。消费者对产品质量、安全性、履约时间和性价比要求加剧，对线上和全渠道、社区/近生活圈的偏好加强。其次，数字化转型的战略问题将成为常态问题，在流量红利消失时，企业需要思考如何通过数字化营销、对接O2O到家服务、产品快速迭代等创新业务模式获取经营和品牌红利。“

SAP中国大消费品行业资深零售专家顾问丁彦文和SAP零售行业专家吴占东分享，近期数据显示超市销售额增长了600%，京东到家、淘鲜达、多点都出现了400%以下的增长。虽然零售行业遭到重创，但以生活用品和生鲜品类为主的超市和连锁店有了巨幅增长。“宅经济”促使了尽快构建到家业务的能力。这也是零售企业最快的自救方式，把线下流量转移到线上。

SAP专家认为，疫情下零售本质没有变：依然是把最好的商品，以最低的成本最快的速度交付到消费者手中，并提供最好的服务。涨价原因有两种：一是系统错误，对于“异常管理”透明度和实时性不够，二是加盟店涨价，对加盟店的管理粒度不够，只做到了财务管理，没有进行业务管理。此外，供应链建设所带来的的渠道成本降低才是零售企业的核心竞争力。疫情也促使了尽快构建 “从供应链到定价”构筑全流程能力，尤其是控价能力。

突发事件是检验企业的免疫力，迫使企业重新思考定位，优化内部管理，加速布局全渠道。作为SAP客户嘉宾，利群商业集团总裁徐瑞泽表示疫情期间，利群集团多个业务包括奥莱，购物中心，百货商场在内的日常经营受到了很大影响，在失去了春节传统销售旺季的同时，百货及外租区商铺部分已基本停业。

在数字化零售平台方面，利群2016年就推出了O2O业务，并在17年推出了基于线上的B2B业务。利群做过很多次订单爆量的预演，但在出现疫情后，线下流量大幅转到线上，平台购物需求压力加大，订单量超过了以往测试的10倍甚至20倍以上。

为了保障供应，利群积极调动全体员工，并且最大化利用数字化技术，很好地应对了极大的物流挑战。其数字化技术主要运用在线上和库存管理上，线上商城，数据分析，保证无接触式配送能实施和商品货源的充足，通过数据分析来指导线上线下经营。快速的响应使利群线上O2O和B2B业务得到巨大的锻炼和提升，较好地实现了平抑市场物价，稳定民生物资供应。

毛键表示，在危机中能跑通的商业逻辑才是真正优秀的商业逻辑，在危机中被验证的数字技术才是真正有效的数字技术。零售行业数字化转型正在步入深水区，疫情完成了零售企业数字化转型的教育过程。未来，企业将会把数字化转型作为战略性命题进行体系化思考和加速执行。

零售商承担着国家“保供应、保品质、保价格”的战略重任，而只有全链路的信息流、物流、资金流全流程透明和可追溯才能保证商品的供应、品质和价格。零售行业一直追求从工厂到消费者的高效供应链路，尤其是应急情况下的供给能力。大平台将更加注重供应链整合及物流效率的提升能力，并且强化精准服务，前后端实现专业分工的生态协同，提升服务效率和体验，降低边际成本。

社区商业将加速爆发，在交通枢纽和生活社区将出现高速发展的社区商业，围绕在线社群，聚合社区生鲜零售、日杂、轻餐饮、社区服务等各类商品、服务，缩短消费和商品之间的距离，实现精准触达和服务。第二，“危机见转机”，短期内的区域隔离，将加速催生社区生鲜企业的到家服务，前置仓和拼团，社区商业爆发，直播带货。

疫情过后，产业生态也会更具黏性发展：任何一家企业不可能单独应对疫情灾难，长期存在的零供博弈关系期望得到缓解，疫情将倒逼品牌零售商、购物中心和商场、供应商的命运共同体的形成。供应链能力强，管控优秀，勇于创新、具有组织自驱力的零售企业将从危机中脱颖而出。