用PHP来设置并读取cookie是一件极其——我们敢说吗？——简单的事情。我们并不希望大力鼓吹cookie，不过它们的确既重要又实用。它们是解决某些问题时唯一适用的工具。
要创建并修改一个 cookie，可使用PHP函数setcookie()。取决于想对cookie进行控制的程度，及谁可以读取cookie的值，setcookie()最多可有六个参数。
设置cookie最简单的方式如下：
setcookie('name', 'bret');
然后，在用户退出前，接下来使用此浏览器查看的站点中每一个页面，都会有一个值为“bret”的变量$name，并且很容易通过PHP 对其进行访问。由于其生存期是一次用户连结，此类cookie被称为session cookie，。
如果希望用户关闭其浏览器后，仍保留此cookie，则必须传递第三个参数给setcookie()函数，即设定此cookie的有效日期。由于PHP的背景完全源于Unix的思想，这个有效期限需要以从1970年1月1日起算的总秒数来代表。如果作为Unix程序员，这种算法对你而言可能是合情合理的。但如果来自Windows或Macintosh阵营，你可能只能摇头叹息，无法理解那些古怪的Unix家伙们。
不过无需害怕。PHP提供一个很好用的函数mktime()。你只要按顺序传送给mktime()你希望表示的小时，分钟，秒数，月份，日期，及年份，mktime()就会返回该日期自1970年1月1日的总秒数。因此，如果需要模拟 Y2K 问题：
<?php
$y2k = mktime(0,0,0,1,1,2000);
setcookie('name', 'bret', $y2k);
?>
现在，你的cookie将会在2000年失效。
如果需要更新cookie以让其储存新值，只需要将其原值覆盖即可。因此，即使你已经在之前的页面中刚刚发送cookie，仍可以将你的名字改为“jeff”。
<?php
$y2k = mktime(0,0,0,1,1,2000);
setcookie('name', 'jeff', $y2k);
?>
